הכירו את שף גלי בן שמעון! היא לא מהשפים שמתיימרים להמציא את הגלגל במטבח אבל היא לחלוטין באה לשדרג לנו אותו! סיפור האהבה שלה למטבח התחיל כבר מגיל 4 כשגדלה על הבישול של סבתא שלה באביקה ז״ל. שם באמת הכל קרה, הלמידה, הטכניקה, הטעמים, המרקמים ובכלל ההבנה בבישול והמשמעות של זה בחיים שלה. "ככה למדתי להגיש אהבה בצלחת!"
הרבה שואלות אותי לגבי המרת משקלים, לפעמים אני כותבת לפי כמות כוסות/כפות/גרם/מ"ל… אז הכנתי עבורכם טבלת המרת משקלים לבישול ואפייה שתוכלו להיעזר בה מתי שרק