מנות ראשונות

חציל זה כל התרגיל! אז שמבין עניין יודע ששבועות ללא חצילים זה כמו חג שבועות ללא גבינות לכן… קבלו את המתכון שעל פניו נראה מאוד פשוט ורגיל אבל כמו שאתם מכירים אותי וכבר יודעים עד כמה שאני אוהבת להתחכם תהיו בטוחים שיש כאן פאנץ היסטרי גם בטעם וגם במרקם ! ושיהיה לנו חג שמח נעים וטעים🍆

איך אני אוהבת נוסטלגיות ועוד יותר כשמדובר במאכלים שמחזירים אותי לילדות לא יודעת מה אתכם אבל הטעמים האלה של פעם גורמים לי להתרגש ואפילו שלא מדובר באיזה מתכון מבית סבתוש׳, מרק התירס הנוסטלגי הזה מחזיר אותי לגמריי לגיל 10-12. הורי היו נוהגים לקחת אותנו למסעדה סינית אוטנטית קטנטנה שהייתה שייכת למשפחה סינית ושם כמו שהבנתם הייתי מתענגת על מרק התירס שלהם, עם השנים המסעדה נסגרה ואני כמובן הייתי חייבת לשחזר את הטעם ואת הזיכרון ותאמינו לי שעכשיו גם אתם תרצו!

אז הנה לכם הסלט שהולך להפיל את כולם מהרגליים ,סלט ההמצאות שלי שמורכב משלל ירוקים, מגוון פירות וכמובן רוטב מפתיע ומרענן כמו של לא צריך להיות!

תקשיבו שאתם חייבים בקטע מוגזם ובהול להכין את הסלט ההיסטרי הזה ולא לבזבז עוד דקה נוספת כאן כי גם ככה לוקח להכין את הסלט בדקות בודדות אז רוצו להכין ואתם לא מבינים בכלל כמה אתם תודו לי אחר כך !

מבטיחה וחותמת לכם שלאחר שתכינו את שמן הצ׳ילי המושלם שלי בפעם הראשונה זו לא תהיה גם הפעם האחרונה כי אתם פשוט הולכים לאמץ אותו קרוב אל ליבכם ואל המזווה שלכם, לא תאמינו עד כמה ואיך שמן פשוט לכאורה יכול לשדרג לכם אפילו סתם פרוסת לחם תמימה וזה עוד לפני שדיברתי והרחבתי על שאר המנות והתבשילים שהוא יכול לשדרג , אבל את זה כבר אשאיר למבחן הטעם שלכם !

וב זה סלט שכולו בריאות בצבע תרתי משמע, יש בו בטטה כתומה ,בצל סגול ,עדשים שחורות (כמובן) והמון ירוקים ועכשיו כל פלטת הצבעים הזו מקבלת רוטב משגע של בלסמי ודבש מה שהופך את הסלט הזה מלבד זה שהוא חתיך ברמות גם לטעים ברמות ,ורגע רגע לא להיבהל לי עכשיו מכמות המרכיבים ,שזה לא ירתיע אתכם כי זה ממש כלום ושום דבר של התעסקות והסלט הזה סופר שווה !

אז נגמרו התירוצים ,נגמרו החגים והגיע הזמן שיגמרו כל ארוחות השחיתות ושתקופת האיזון תתחיל לכן הכינותי לכם סלט פסטה מושלם שיכול להוות לארוחת צהריים מלאה , כן כן אומנם הוא לא דל קלוריות במיוחד אבל יחד עם זאת הוא גם לא עתיר שומן ולכן הוא מאוזן לגמריי ויכול להוות כתחליף מושלם לארוחה בריאה ומשביעה !

אז הנה שוב בפינתינו, מה עושים עם מטבוחה שנשארה משבת ולא אני לא מתכוונת לשקשוקה אלא… קבלו במחיאות כפיים חציל לא רגיל, חציל עם תרגיל שיפיל אתכם מהרגליים ! (פייי.. איזה משוררת וחורזת יצאתי פה אה ?!) בקיצור בלי חפירות מיותרות התמונות מדברות בעד עצמן !

טוב אז אולי החורף לא בשיאו ואולי מזג האוויר לא מקפיא אבל אין זה אומר שאי אפשר או אפילו רצוי לפנק ולהתפנק על איזה מרק טעים ומנחם בדיוק כמו מרק העדשים הכתומות הזה, אתם לא מבינים כמה הוא קל ופשוט להכנה והקטע שאתם בסופו של דבר מחליטים על איך להגיש ולאכול אותו, כלומר טחון במרקם חלק או גרגירי עם הפתעות בכל ביס…

טוב אז אולי החורף לא בשיאו ואולי מזג האוויר לא מקפיא אבל אין זה אומר שאי אפשר או אפילו רצוי לפנק ולהתפנק על איזה מרק טעים ומנחם בדיוק כמו מרק העדשים הכתומות הזה, אתם לא מבינים כמה הוא קל ופשוט להכנה והקטע שאתם בסופו של דבר מחליטים על איך להגיש ולאכול אותו, כלומר טחון במרקם חלק או גרגירי עם הפתעות בכל ביס…