מאפים

טוב ברור לכם שהשילוב של חציל קלוי בכל מאכל באשר הוא זה הדבר הכי מושלם וטעים שיש אז אם כבר משלבים חציל קלוי למה לא ללכת על זה בגדול ולהכין בורקס משפחתי פריך כזה ונדיר שבבפנוכו יש גם את החציל הקלוי עם טעם של מדורה כזה וגם בשר ?! אזז.. איך אני אומרת פשוט היסטרי !!!

זוכרים מה אני תמיד אומרת על החלה שנשארה משבת בכל יום ראשון ??? שאת החלה שנשארה משבת לא זורקים ולא נותנים ליונים כי יש המון אבל המון מה להכין איתה והריי לכם דוגמאת הדוגמאות ,שיחוק השיחוקים ברד פודינג היסטרי עם המון המון שוקולד צ׳יפס משאריות לחם/חלה שיוצא לאחר האפייה ממש כמו עוגת שמרים רכה בטירוף , ושלא נדבר על הריח של האפייה בבית שהברד פודינג הזה עושה פשוט אמאל׳ההה…

מבטיחה לכם שלפעמים אני פשוט מחכה שהבננות שיש לי בבית יגיעו אל סופן , ממש מחכה שיצא מהן כבר הדבש הזה ושהן יהיו ממש ממש רכות כי זה לא סוד בעצם שככל שהבננות בשלות כך עוגת הבננות יוצאת יותר מושלמת וטעימה , אז יש לכם בבית בננות גוססות ? מעולה ! רוצו דחוף להכין את העוגה המושלמת הזו !!!

אם תשאלו אותי איך אפשר לתאר את המאפה הזה בשני מילים , התשובה שאני אענה היא : מאפה מנצח ! ואם תמשיכו ותשאלו אותי למה מאפה מנצח ? אז אני אענה כי אין שילוב יותר מנצח מבשר ,חציל קלוי ובצק פריך שמתפצח לו בפה בכל ביס ביס ! מאמינה שהתשובות והתיאורים שלי מספקים ומספיקים ועכשיו כל מה שנותר לכם זה להכין את מאפה הבשר והחצילים המנצח הזה גם !

איך אני מבסוטית שלחמניות הבאן עשו אלינו עליה מסין לפני כמה שנים והפכו אצלינו לטרנד היסטרי כי איך אפשר שלא בעצם?! אין יותר נעים וכיף מלאכול לחמניית באן אוורירית וקלה עם תוספת של בשר בפנוכו כמו שאני הכנתי, הקפצתי סלייסים של אנטריקוט מינוט, זילפתי קצת רוטב שום, הוספתי קצת ירק ויאל׳ה ניפגש בשמחות ,אבל בנינו אין לי בעיה בכלל גם לאכול את לחמניית הבאן הזו איך שהיא ללא כל תוספת בפנים מרוב שהיא חלומית, אבל נו עזבו אתכם עכשיו מתאורים וסיפורי מעשיות פשוט שווה לכם להכין אותן וגם אם אין לכם סיר אידוי במבוק, סיר קוסקוס עושה את העבודה בדיוק אותו הדבר !

מה אני אגיד לכם .. כי באמת שאין לי מה להגיד מלבד בוםםם.. אחד גדול על המתכון ההיסטרי הזה , אז אני לא אתחיל לאכול לכם ת׳ראס כי באמת שכל מילה תהיה כאן מיותרת רק אציין שאם בא לכם ככה משהו טעים אבל באמת טעים שמכינים בדקות ספורות ואם אתם אוהבים בננות כמוני אז הגעתם למתכון הנכון !

אז רק שתדעו ששיטת הכנת לחם הכוסמין המשגע הזה היא שיטה שאימצתי כבר לפני מספר שנים ועכשיו למה אני כותבת לכם ״שיטה״ כי עם הזמן הבנתי שניתן להכין ״מהשיטה״ הזו מגוון רחב של לחמים היסטריים וכל מה שצריך בעצם לשנות זה אך ורק את סוג הקמח וכך ניתן להכין כל לחם שבא לכם , פשוט לא להאמין איזה לחם יוצא והקטע שאין כאן שמרים ,אין צורך בהתפחה ,פשוט מערבבים הכל יחד ,יוצקים לתבנית ,מכניסים לתנור ואזז.. ריח של אפייה בכל הבית שגורם לרעידות בכל הגוף והופ מייד אחריי זה יוצא מהתנור לחם חם וטרי ,קראנצ׳י ברמות מבחוץ ורך מבפנים וזהו לא צריך יותר כלום בחיים !

אז מה אני אגיד לכם שקמתי הבוקר עם חשק עז למרק שעועית כזה כמו של שיא החורף למרות שאנחנו בכלל לא בשיא החורף אבל עדיין ובכל זאת קמתי עם חשק , אז עם החשק בא התאבון ועם תאבון אוכלים מרק שעועית הכי טעים שיש !

שתדעו שיש לי חלושס׳ לתפח׳י אדמה בתנור ושתדעו גם שיש לי עוד יותר חלושס׳ לתפח׳י אדמה שהם קראנצ׳יים כאלה אבל ולא בגלל הטיגון ,בקיצור הבנתם את החלושס׳ שלי נראה לי ולפי התמונות שמדברות בעד עצמן אני מאמינה שפיתחתי גם לכם חלושס׳ עכשיו (איףף כמה חלושס׳ יש כאן במלל ) אז כל מה שנותר לכם זה להכין ,להכין ופשוט להכין ואז לספר לי איך !

קומבינת פריקסה פיצוץ 💥 אז נכון אנחנו בשיאו של החג ונכון שכבר אי אפשר אפילו לחשוב על אוכל אבל בכל זאת ועדיין יש פיות להאכיל ויש המקיימים גם את מצוות האושפיזין (כמוני 😝) וזה מצריך סרוויס של 24/7 אז אי לכך ובהתאם לזאת תיקתקתי קומבינה של פריקסה פיצוץ ותודו לי מאוד כי חסכתי מכם את גלוני השמן בקומבינה הזו ,אז אם הפתיעו אתכם ,אם הגיעו פתאום אורחים ואם סתם רעבים הקומבינה הזו היא בול בשבילכם !