מרק תירס סיני חלומי כמו של פעם

1. מעבירים פחית שימורי תירס אחת כולל הנוזלים את סיר עמוק .
2. את הפחית השנייה מעבירים אל כלי עמוק, מוסיפים 2 כוסות מים ובעזרת מוט בלנדר טוחנים היטב את התירס עד קבלת מחית.
3. יוצקים את התירס הטחון עם המים אל הסיר עם התירס השלם ומביאים לרתיחה.
4. מוסיפים את המלח, הפלפל והסויה ומערבבים לאיחוד.
5. מעבירים את הקורנפלור לכוס , מוסיפים מי ברז ומערבבים היטב עד שכל הקורנפלור נמס במים.
6. מזלפים את הקורנפלור בזרם דק אל סיר המרק תוך כדי עירבוב וממשיכים בישול של עוד כ – 5 דק׳ עד לרתיחה עדינה.
7. טורפים היטב ביצה בכוס ובזרם דק ותוך כדי עירבוב מזלפים את הביצה אל סיר המרק.
8. ממשיכים בישול של עוד כ – 5 דק׳, יוצקים את המרק לצלחת, מוסיפים בצל ירוק קצוץ מעל ומגישים.

תהנו ❤️