מעורב טחול וכבדי עוף בסטייל

1. מזלפים את שני סוגי השמנים אל סיר רחב ושטוח, מוסיפים את הבצלים הפרוסים ומטגנים עד שהבצל הופך למעט שקוף.
2. מוסיפים את הפטריות והפטרוזיליה וממשיכים לטגן עד שהפטריות מאבדות מנפכן.
3. מוסיפים את קוביות כבדי העוף תוך כדי טיגון, מערבבים לאיחוד קל, מוסיפים את כף האריסה ומערבבים היטב לאיחוד טעמים.
4. יוצקים מים חמימים על המעורב עד לגובה כיסוי כמעט מלא של המעורב ומבשלים ללא מכסה על להבה בינונית למשך 10-15 דקות.
5. בסיום הבישול מניחים תחתית בצק עלים בצלחת, יוצקים מעל ובנדיבות מעורב ומגישים.

תהנו ❤️