פחזניות אקלר של נוכלים

1 . טובלים את הביסקוטי לשנייה אחת בצלוחית החלב ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומניחים בצד, שימו לב חשובשהביסקוטי לא יספגו הרבה חלב אחרת הם יתפרקו בשלב הציפוי  , לכן טבלו לשנייה אחת בלבד !

2 . מעבירים אל קערת המיקסר את השמנת להקצפה +אבקת הסוכר והחלב ומקציפים על מהירות גבוהה עד קבלת קצפתיציבה .

3 . עוצרים את פעולת המיקסר, מוסיפים את גבינת המסקרפונה (בשלב הזה ניתן גם להוסיף תמצית ווניל איכותית ) ומקציפים שוב על מהירות גבוהה למשך מספר שניות לאיחוד

ומעבירים את הקרם אל שקית זילוף .

4 . מזלפים לאורכו של כל ביסקוטי קרם ומכניסים את התבנית למקפיא למשך 30-40 דקות על מנת שהקרם יהיה יציב ונוחלציפוי .

5 . שוברים אל צלוחית קטנה את השוקולד המריר לקוביות , מוסיפים את השמנת ומכניסים למיקרוגל למשך 30-40 שניות, מערבבים היטב לאיחוד ומניחים בצד .

6 . מוציאים את הביסקוטי עם הקרם מן המקפיא ובזהירות טובלים אותם מצידו של הקרם בשוקולד המומס .

7 . מעבירים כל ביסקוטי מצופה אל תבנית ומייד כשהוא יוצא מן השוקולד מעטרים בסוכריות או בפיסטוק טחון , אם תמתינויותר מידי זמן השוקולד יתקשה והסוכריות לא ״ידבקו״ .

8 . מכניסים למקרר להתייצבות של שעה וכמובן שאפשר גם לשמור במקפיא ולהנות מאקלר בסגנון גלידה .

תהנו ❤️