פסטה ברוטב דגים של שישי

דף הבית » פסטה ברוטב דגים של שישי

תודו שלפעמים הדגים של שישי הם רק תירוץ ובתאכל׳ס החלק הכי טעים זה הרוטב ! בבית שלי מידי פעם מבקשים בשישי צלחת רק של רוטב הדגים ופשוט מתענגים על טבילה של חתיכת חלה ברוטב ככה שתספוג טוב טוב ושהכל נוזל מסביב אויי זה כזה טעים שפשוט הייתי חייבת לקחת את זה צעד אחד קדימה ולהכין פסטה עם אותו רוטב הדגים המושלם של שישי ותקשיבו זה יצא פשוט מדהים בקטע ממכר!

הוספה למועדפים

זמן כולל

40 דקות

זמן הכנה

30 דקות

דרגת קושי

קל

כמות/מנות

3 סועדים

גלי בן שמעון
אוגוסט 13, 2023
מתכונים טבעוני/צמחוני

מצרכים:

1 חבילת פסטה מבושלת מראש (מכל סוג)

2 כוסות מי פסטה

2 כפות שמן זית

3 כפות שמן ניטרלי

3 כפות פפריקה מתוקה

1 כפית גדושה מלח

1 כפית גדושה פלפל שחור

1 כפית גדושה כמון

1 פלפל אדום חריף שלם

1 פלפל אדום חריף פרוס דק

2 שיני שום קצוצות

4 שיני שום שלמות

1/4 צרור כוסברה קצוצה דק

1 כף גדושה רסק עגבניות

להגשה :

כוסברה קצוצה

דגים של שישי, פסטה, רוטב דגים

אופן ההכנה:

1. מזלפים את שמן הזית והשמן הניטרלי אל סיר רחב ושטוח ומחממים מעט.

2. מוסיפים את הפלפלים החריפים ומטגנים למשך דקה שתיים, לאחר מכן מוסיפים את התבלינים ומטגנים אותם״לפתיחה״ במשך דקה על להבה נמוכה.

3. מוסיפים לסיר את שיני השום השלמות והקצוצות וכמחצית מהכוסברה הקצוצה, מטגנים קלות ויוצקים את 2 כוסות מיהפסטה.

4. מכסים את הסיר במכסה ומביאים את הרוטב לרתיחה קלה כשמייד לאחר הרתיחה מסירים את מכסה הסיר ,מוסיפיםאת רסק העגבניות ,מערבבים קלות ,מכסים חלקי. את הסיר במכסה ומבשלים את הרוטב במשך 8-10 דקות.